반응형 어묵조림1 자연맛술로 만드는 어묵조림, 알토란 2018/06/11 - [티비보기/요리] - 김하진의 자연맛술, 알토란 어묵조림 자연맛술이 다 한다고 어묵의 비린맛 제거는 기본이고 자연맛술에 한가지 재료만추가하면 되요.동그란 어묵 400g을 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.오래 데치면 맛있는 맛이 빠지고 흐물흐물해져요.5~10초 데친 어묵을 건진다.어묵을 살짝만 데쳐야 쫄깃한 식감이 유지되요.어묵양념장을 만들 차례임 자연맛술 1컵에 간장 4큰술을 넣는다.물 1컵을 넣는다.흔히 만들지만 은근 맛내기 어려운 어묵조림데친 어묵 400g을 넣는다.삶은 메추리알 20알을 넣는다.달걀처럼 비린내가 날수 있는 메추리알은 자연맛술로 비린내를 싹~ 없애줘용메추리알 먹는 맛도 일품임양념이 속까지 잘 배려면 당근보다 먼저 조리는 것이 좋아요. 깍둑 썬 당근 1개를 넣는다.약8.. 2018. 6. 12. 이전 1 다음 반응형