만물상, 문센스타강사 이기주 초계탕

불없이 10분만에 만드는 초간단 여름 별미 매콤새콤 초계탕

집에있는 재료만으로 단 10분만에 믹서기로 만들수 있어요!

닭가슴살은 훈제니까 삶을 필요가 없음

훈제 닭가슴살은 먹기 좋게 찢어주고

소금은 살짝

고기 냄새 잡는 후춧가루!

고소한 참기름까지

조물조물 버무려줍니다.

이제 육수는 불없이 간편하게!

믹서기에 훈제 닭 가슴살을 넣고 더 진한 맛을 내려면 닭 가슴살을 추가해주세요.

비법은 바로 사과와 김치 국물임!!

믹서기에 김치 국물 1컵을 붓고 사과 1개도 썰어서 넣어주세요.

물도 1컵 넣어주고

사과산이 연육작용을 도와 육수의 고기 맛이 진해지고 김치의 유기산이 텁텁한 맛을 잡아줘요.

곱게 간 육수는 체에 한번 거르고

겨자 4큰술반, 설탕 4큰술 식초 9큰술 소금 1큰술반

이렇게하면 육수 끝임!!

오이, 양배추, 당근, 양파, 파프리카 등을 채 썰어 준비한다.

양념한 닭가슴살도 가운데 얹어주고

냉동실에 얼려두면 좋아요.

간편하게 만들어서 좋아요!!

건강에도 좋고 맛도 좋은 초간단 초계탕!!

<출처: tv 조선 만물상>