수요미식회.연남동 골목여행! 중식로드!!

주택가 골목의 느낌 있는 변신 연남동!!

상가, 음식점도 별로 없었던 곳.

돗자리깔고 앉아서 먹기도하고.

t시리얼바가 있다고해요!!! 자기가 원하는 것을 골라 먹을 수 있다고합니다.

그리고 꼭 봐야할 연남동 속 조석 같은 공간. 동진시장.

다양한 수공예품과 소품을 파는 주말시장으로 재탄생!!

이곳에 20여개의 중화요리집이 있는데. 2015년을 기준으로 약3,500명의 서울 화교의 40%이상이 연남동, 연희동 일대에 거주하고 있기때문이라고해요. 명동에 있던 화교학교가 1969년 연희동으로 이전한 후 작은 차이나타운을 만들게 된 것입니다.

그래서 이쪽은 중국인들을 위한 식당이었어요.

첫번째 음식은 만두!!

만두는 중국사람들의 주식입니다 우리가 밥을 먹듯이 중국사람들은 만두를 먹는거죠.

산둥.대만등 다양한 출신지의 화교들이 있어 가게마다 다른 특색이 있다고해요.

한입 베어 물면 풍부한 육즙이 터져나온다고해요. 

이 만두는 진짜 큼지막하네요!!

우리가 김치를 먹듯이 중국인들은 가지를 먹는다고해요. 그래서 가지 요리가 다양하다고해요.

가지 정말 맛있어보여요!! 가지 안좋아하는데 요건 먹을수 있을거같아요.

빵사이에 다진새우를 넣고 튀긴건데!!! 정말 맛있데요.

튀기기 전까지는 비교전 간단한 레시피! 그런데 요리사 로서는 튀기는 과정을 계속 보고 있어야해요!! 한순간 방심하면 타머리기 때문에 요리사들이 싫어했다고해요.

레몬 향이 더해진 육수와 함께 즐기는 중국식 여름 별미. 중국식 냉면이라네요.

<출처: tvN 수요미식회>