알토란 139회 - 약이 되는 장수 밥상 <마늘> 마늘의 효능.

누구나 무병장수를 꿈꾸지만

70대 이후 병으로 고통받는 사람들이 많다고해요.

그중 약이 되는 장수 밥상인 마늘!!

건강과 장수의 비결은 마늘.

건강 장수의 첫 번째 조건은 혈관건강!!

마늘과 혈관의 관계를 보여주는 역사적 일화로

고기, 벌레, 물고기 등의 독을 마늘이 해독시킨다고 되어있다고해요.

피를 해독하는 마늘의 핵심성분인 알리신은

혈액이 굳는 것을 방지해주고

혈관을 확장시켜 줍니다.

그리고 콜레스테롤과 중성지방을 저하시켜줘요.

미국 국립 암 연구소 발표에 따르면

마늘은 노인층의 암과 질병 발생률을 낮춘다

동의보감에 따르면 마늘은 성질이 따뜻해 

비장과 위를 따뜻하게 한다.

병을 이길 수 있는 힘!! 면역력을 높여주는 마늘.

마늘을 발효하면 암 예방 및 혈관 건강에 좋고

설파이드 성분이 증가한다고해요.

발효 마늘에서 나오는 프락토스는

장 속 유해균 제거에 효과적이라고해요.

익힌 마늘은 매운맛이  감소하고

소화에 도움을 줍니다.

체내 소화, 흡수. 배설이 힘든 고기와 마늘을 함께 먹으면

고기의 소화, 흡수율을 높여줍니다.

피로회복에 좋은 고기에 풍부한 비타민 B1 은

마늘과 함께먹으면 비타민B1 흡수율이 10배 이상 증가해요.

<출처: MBn 알토란>