알짜왕 쿨의 김성수의 혈관건강관리 비법-사차인치의 효능

오늘의 주인공은 가수 김성수

90년대 가요 르네상스 시대의 혼성그룹이었던 쿨

우리나라 30세 이상 성인 약 30%가 앓는 국민질환인 고혈압

30세 이상 성인 약 25%는 고혈압 고위험군에 해당함

30대이상 성인 절반 이상이 고혈압 관리에 각별한 주의가 필요해요

혈관 건강에 생기는 문제는 혈관에 살이 찌기 때문이다?

실제로 혈관이 두꺼워지며 생기는 살찐 혈관 증후군임

혈액에 콜레스테롤과 노폐물이 있을 경우 이를 잡아먹으며 두꺼워지는 혈관벽세포들

혈관 내 찌꺼기가 쌓일수록 점점 두꺼워지는 혈관벽

거품세포는 혈관 벽의 대식세포가 지방을 탐식하여 세포 내에 많은 지방이 축적된 세포라고해요.

거품 세포는 점점 커지면서 염증을 일으키는 것은 물론 혈관을 막히게 하는 급성 심뇌혈관질환의 주요 원인입니다.

뇌졸중, 심근경색 등 각종 질환을 유지하는 살찐 혈관

따라서 고혈압, 고지혈증, 당뇨는 365일 관리가 필요한 위험인자입니다.

실제로 당뇨와 고혈압 환자 심장혈관이 막힐 위험이 2배이상 높은데

돌연사원인 1위가 심근경색이나 심정지 발생이 정상인보다 무려 6배나 위험함

각종 돌연사의 원인이 되는 살찐 혈관으로 인한 혈액순환 장애

문제는 70%정도가 막히기 전에는 아무런 증상이 없다는 사실!

과거 급성 심근경색으로 인한 연예계의 안타까운 소식

언제올지 몰라 더욱 무서운 심혈관질환, 경각심을 갖고 관리할 필요가 있어요

이제는 모두의 혈관 다이어트가 필요한 시점임

그래서 김성수가 실천 중인 건강한 생활습관

베트남 공연 등 세계무대에서 활발히 활동 중인 DJ 쿨

음악에서는 누구보다 진지하게 임하는 김성수

어느덧 51세로 중년의 나이에 접어들며 생긴 건강 고민

사차인치는 페루 안데스산맥 등에서 자생하는 견과류로 오메가 3,6,7,9가 풍부해 혈관 건강에 도움을 준다고 알려져 있어요.

혈관건강 비결은

1. 꾸준히 챙겨먹는 사차인치

전보다 규칙적이고 바른 식습관을 실천중임

샐러드의 필수재료인 사차인치!!

과거  쿨 활동 시절과 달라진 점이 있다면~

당시는 팔팔한 20대엿지만 지금은 50을 넘어서다 보니

활발한 활동을  위해서는 건강을 꼭 챙겨야 하는 나이임

대부분 가정에서 혈압을 측정하지 않아요. 병원 진료로 충분하다고 여기지만

고혈압 관리의 첫걸음은 일상 속 혈압 측정임

백의 고혈압은 일상생활에서는 정상이다가 진료환경에서 흰 가운을 보면 혈압이 높아지는 경우를 말해요

병원에서 흰 가운 입은 의사를 보면 긴장해서 혈압이 높아지는 증상

또 다른 증상은 가면 고혈압

가면 고혈압이란? 병원에서는 혈압이 정상이지만 가정에서 측정하는 혈압만 높게 나오는 숨은 고혈압이라고하네요.

이처럼 정확하게 측정하기 어려운 혈압, 가정에서 꾸준히 측정하는 것이 중요해요

꾸준한 가정 혈압측정은 혈압조절 계획과 실천에 도움을 줍니다.

과자처럼 바삭한 식감과 고소한 맛

견과류이다 보니 비교적 친근한 맛임

사차인치는 어떤 음식인지? 페루 안데스 산맥, 아마존 열대우림에서 자생하는 나무의 열매로 예부터 잉카인들의 건강비결로 유명한 사차인치

건강에 유익한 오메가-3 지방산 하지만 고산지대에 살던 잉카인들은 구하기 어려웠던 등 푸른 생선  그럼에두 불구하고 그들이 건강을 유지한 비결은 오메가-3 가 풍부한 사차인치를 섭취했기 때문이에요.

오메가 지방산이 풍부해 오메가넛츠라고 불리는 사차인치!

오메가로 대표되는 불포화지방산은 혈관 건강을 지켜주는 성분입니다.

체내에서 합성이 되지않아 반드시 음식을 통해 섭취해야하는 불포화지방산

오메가-3을 비롯해 불포화지방산이 풍부한 사차인치

90% 이상을 차지하는 오메가 지방산은 그중 절반이 오메가-3임

따로 챙겨먹을 정도로 건강에 좋기로 유명한 오메가-3의 섭취가 중요한 이유는?

오메가-3의 대표적인 역할이 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 조절해줘 원활한 혈액 흐름을 도와 혈압 정상화에 도움을 줍니다.

혈압 완화와 혈전 생성 억제등 혈관 건강 전반을 개선시켜줌

게다가 내장지방으로 인한 당뇨 완화에 도움이 됩니다.

32000명을 대상으로 오메가-3 효능을 입증한 연구 결과

세계적으로 인정받고 있는 오메가-3 섭취 의 중요성

보통 등 푸른 생선에 풍부하다고 알려진 오메가-3 

식품별 오메가-3 함유량을 비교한 결과

따라서 하루 4~6알 정도의 사차인치면 오메가- 3 권장 섭취량을 총족해요

세계보건기구와 미국심장학회에서 오메가-3 섭취를 공식적으로 권장

불포화지방산 섭취의 중요한 점이 종류별로 적정 비율을 섭취하는거예요.

하지만 우리나라 사람들의 경우 우메가-3과 오메가 6의 비율이 약 1:10의 비율로 섭취중이기때문에 잘못된 비율로 섭취할 경우 오히려 심혈관질환 위험이 증가해요.

오메가-6은 줄이고 오메가-3은 많이!! 사차인치로 균형잡힌 섭취가 가능한지?

일반적으로 오메가-6 위주로 함유된 대부분의 견과류 하지만 사차인치는 오메가-3과 오메가-6의 비율이 거의 1:1

더불어 불포화지방산의 산패를 막는 비타민E가 함께 함유된 사차인치

사차인치의 영양은 오메가 3 679 비타민E 필수아미노산, 단백질, 폴리페놀 무기질등을 함유하고 있어요!!

차즈케의 즈케는 담그다라는 뜻으로 

차즈케는 밥에 뜨거운 물이나 차를 붓고 다양한 재료를 얹어 먹는 음식으로 

가벼운 일본식 국밥 요리입니다.

사차인치 된장 차즈케!!

겨자소스 스테이크

먼저 차즈케에 들어갈 밥을 준비할 차례!!

사차인치를 넣고 지은 밥으로 주먹밥으로 만들어 굽기

사차인치를 넣고 지은 밥에 소금물을 묻혀 가며 주먹밥을 만든다.

주먹밥을 달군 팬에 겉만 노릇하게 굽는다.

녹차 우린 물에 미소를 풀고 끓인다.

3이 끓으면 다진 사차인치와 참기름을 섞어 풀고 바로 불을 끈다

동물성 불포화지방산은 생선의 오메가-3의 경우 콜레스테롤을 함께 함유하고 있어요

사차인치등 식물성 불포화지방산은 콜레스테롤을 함유하고 있지 않아요.

따라서 콜레스테롤을 걱정하는 경우 식물성 불포화지방산을 추천

바로 먹는 등푸른 생선이나 큰 어류에서 뽑는 오메가-3의 경우 간혹 수은, 납 등 중금속이 검출되는 경우가 있어요

중금속 검출이 없는 안전하고 효율적인 식물성 불포화지방산 사차인치

구운 주먹밥에 된장 차를 붓고 김, 쪽파 가쓰오부시를 올려 낸다.

사차인치 된장 차즈케 완성!!!

이번엔 스테이크 만들 차례

소고기에 잔 칼집을 넣고 소금, 통후추가루, 로즈마리 다진마늘, 올리브유로 밑간한다.

달군 팬에 소고기를 노릇하게 굽고 불을 줄여 속까지 익힌다.

집에서 스테이크 만들때의  알짜 팁!!

고기를 구운 팬을 그대로 사용해 소스 만들기

팬에 남은 고기의 육즙과 풍미로 소스의 맛을 높여줘요.

고기를 구운 팬에 소스재료를 넣고 살짝 끓인다.

고기에 소스를 듬뿍 올린 뒤 썰어둔 쪽파를 뿌린다.

사차인치 겨자소스 스테이크 완성!!

사차인치 속 식물성 오메가 지방산인 오메가 3,,6,7,9

그중 오메가3에 함유된 알파리놀렌산은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈전을 억제해줌

뿐만 아니라 혈액 내 염증 반응을 억제해주고 혈관 벽 손상을 막아주는 효과가 있어요.

중성지방, 콜레스테롤 등 혈관 내 찌꺼기를 청소해서 원활한 혈액순환에 도움이 됩니다.

결국 혈관이 두껍고 단단해지는 살찐 혈관을 예방해줌

호주에서 85명을 대상으로 진행된 오메가3와 혈관 건강의 연관성 실험에서

대상자 중 한 그룻에만 오메가-3 지방산을 8주간 투여

즉 오메가-3가 풍부한 사차인치가 고혈압 완화에 도움을 준다는 사실!

사차인치의 오메가-3 인슐린조절이 당뇨예방효과를 입증함

당뇨 전 단계 진단을 받은 김성수의 당뇨 예방에 도움을 줍니다.

김성수의 또 다른 고민은 다이어트임

사차인치 속 오메가-3은 내장지방 감소에 효과적이에요.

몸속 나쁜 콜레스테롤을 배출시켜 체지방 감소에 도움을 주는 사차인치

하나더 콜레스테롤이 없는 사차인치는 건강한 오메가-3 섭취가 가능해요

그리고 다이어트의 가장 큰 적 스트레스를 줄여주는 효과는?

사차인치 속 트립토판 성분은 행복 호르몬 세로토닌 분비를 촉진시켜줍니다.

따라서 다이어트로 인한 스트레스를 완화시켜주고 나아가 식욕을 감퇴시키고 포만감을 주는 트립토판

효능을 설명하기에 앞서서 김성수에게 확인할 한가지

딸과 함께 먹으며녀 좋을 사차인치의 또 다른 효능은?

뇌기능 활성화를 돕는 DHA, EPA 사차인치의 오메가-3은 체내에서 DHA, EPA로변형

뇌신경세포가 활성화되어 두뇌 학습 능력이 증진되고 기억력 개선에 도움이 됩니다.

공부하는 학생은 물론 중 노년기 건망증과 치매 예방에도 좋아요

공부하는 학생은 물론 중, 노년기 건망증과 치매 예방에도 좋아요.

사차인치 섭취시 주의할 점은?

지방 성분을 다량 함유해  칼로리가 꽤 높은 편인  사차인치

과다 섭취시 오히려 살이 찔 수 있다는 사실!!

많이 먹을 경우 위장 장애와 소화 불량을 유발합니다.

하루 4~6알이면 영양 섭취에 충분해요!! 10~15알 정도를 권장합니다.

<출처: jtbc  알짜왕>