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마늘을 곱게 다져야 다진 소고기와 잘 섞여요.
녹말가루는 끈기가 생겨 고기가 잘 뭉쳐지고
양념이 잘 배는 효과를 내준다.
간장으로 간을 맞추고
맛술로 누린내 제거하고 단맛이 증가해요.!
아삭한 식감을 위해 꽈리고추는 마지막에 넣어주세요.
<출처: MBN 알토란>
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