오늘 뭐 먹지? 딜리머리- 신동엽의 크림 스튜 우동

불고기 소스 만들기!!

청주는 3큰술 넣어주세요.

후추는 0.5큰술. 참깨는  솔솔 다진마늘은 적당히 넣어주세요.

오늘의 한끗은?? 느타리 버섯!

느타리버섯은 향이 강하지 않아 재료와 잘 어우러지고 쫄깃한 식감을 더한다.

삶아진 면은 찬물로 헹궈주세요.

면은 크림소스에 한번 더 익힐 예정이므로 아직은 꼬들꼬들해요.

크림소스만들기!!!

우유 400ml 에 물도 400ml 넣어주세요.

감자와 양파를 보아 넣으면 고소한 향을 더할 수 잇어요.

우유가 끓는 동안 대파와 느타리버섯을 기름없이 볶아주세요.

볶은 대파와 버섯은 그릇에 덜어 한 김 식혀주세요.

그릇에 옮겨 볶은 느타리버섯과 가다랑어포를 올려주면 완성!!

<출처: olive 오늘뭐먹지? 딜리버리>