천기누설, 담도암을 이기는데 도움을 준 식재료. 간청소를 도와주는 봄나물, 쑥의 효능과 섭취법.

 

바다의 허락이 필요한 신비의 섬, 손죽도.

자연의 모습을 간직한 섬, 

건강을 위해 고향으로 다시 찾아왔다는 그녀.

 

 

 

건강을 위한 친환경 소재로 폐가를 수리하고 다듬은 그녀.

그녀가 건강에 신경을 쓰는 이유는?

 

 

 

간담도 암은 가장 못생기고 성질이 고약한 암이라고 해요.

의사가 수술을 해도 5년 생존율이 10% 정도 된다고 했다고, 

 

피로감을 시작으로 몸에 나타난 이상 증세.

간담도 암은 간 주변에서 담즙을 운반하는 담관에 발병합니다. 

 

 

 

얼굴은 황달이 오고, 황달이 넘으면 흑달이 오는데, 체중은 37kg 까지 주니까, 

수술 후에도 생사를 장담할 수 없던 절망의 순간.

 

절망의 끝에서 만난 한 가닥의  희망. 

체념하고 해독을 시작하고 3~4일이 되니까, 황달이 온 눈에 흰 눈동자가 보이기 시작했다고 해요.

몸속을 청소하며 건강을 회복.

 

 

 

 

겨울에 묵은 그런 노폐물을 해독하기 위해서, 봄나물을 섭취한다고 해요!

 

 

간 청소를 도울 봄나물!!

봄의 전령사처럼 가장 먼저 나오는 봄의 대표주자, 간 청소부의 정체!! 쑥!!

 

 

 

 

쑥은 봄나물 3대장으로 꼽히는 봄의 전령사입니다. 

쑥은 약성이 뛰어나 의사를 대신한다고 해서 의초라고도 불립니다. 

 

쑥의 효능.

간청소를 도운 쑥의 성분은 베타카로틴이 체내에서 비타민A로 전환하는데, 세균, 바이러스에 대한 저항력이 증가합니다. 

간 기능을 회복시킬 뿐 아니라, 간세포의 손상까지 막아 간 건강을 돕는 훌륭한 봄나물이라고 할 수 있습니다. 

 

 

 

 

한국차학회지에 따르면 해풍 쑥은 다른 쑥보다 항산화 활성과 페놀 함량이 높았다. 

 

 

 

 

세척한 쑥을 삶아주기.

 

 

 

많이 먹으려는 방법으로 쑥버무리나 쑥떡을 해 먹는다고 해요.

 

쑥은 보통 자르거나 즙을 내어 반죽하는데, 

쑥을 자른다거나 생즙을 넣으면 쑥의 그 풍미가 없고, 이런 쑥의 섬유질이 다 없어질 때까지 치대야 한다고.

 

 

 

 

쑬 칼국수 반죽은 영양 보존을 위해 물 없이 쑥을 통째로 넣는다. 

부부의 합심으로 탄생한 쑥 반죽.

 

 

 

팥 칼국수로 끓여먹기!!

저는 칼국수 안 좋아흔데, 저는 요거 먹어보고 싶어요.

 

 

 

간 청소를 돕는 쑥 팥 칼국수.

쑥에 풍부한 칼슘 성분이 우리 몸에 들어오면, 체내 독소와 결합하여서 배출하는 역할을 하는데, 

그래서 팥과 함께 섭취하면 팥에 풍부한 라이신 성분이 칼슘의 흡수를 도와서 해독 효능을 높일 수 있습니다. 

 

 

 

쑥하고 된장하고 들기름을 넣어 만드는 쑥 나물.

 

 

 

 

즐겨먹는 쑥 별미!

쑥과 함께 동침한 조개.

다시마와 무를 넣은 육수에 모시조개와 된장과 쑥.

 

 

 

 

모시조개 쑥국!

 

출처: 천기누설.