알짜왕 22회 - 아로니아의 모든 것.이성미씨의 건강비법.

병원에가면..정말 아픈사람많아요!!!

긍정의 아이콘이 된 이성미의 건강비법!!

운동은 필수입니다.!!! 필라테스 하시네요!!! 

몸의 근육을 맞춰주고 활성화시켜서 좋다고하네요!!

몸이 비뚤어져있어서 팔이 처음엔 짝짝이엿다고해요.

4년전에 유방암수술을 받고부터 그날 이후로 모든게 바뀌엇다고해요.

물에 요구르트에 다양하게 활용해서 쓴다고해요.

가루뿐만 아니라 아로니아 생과도 우유 바나나를 갈은 곳에 넣어서 함께 먹는다고해요.

아로니아는 북아메리카가 고향으로 오래전부터 아메리카 원주민의 약으로 사용되어왓는데, 신대륙 발견 이후 유럽으로 전파된것으로 왕들이 많이 먹어 왕의열매라는 뜻의 킹스베리라고 불린다고해요.

한국에도 다양한 베리가 있는데, 한국에서도 주로 약재로 사용된거처럼 서양에서도 약처럼 먹는다고해요.

나이가 들면 제일 먼저 약해지는게 눈인데, 아로니아엔 항산화, 항노화 효과가 우수한 안토시아닌이 다량 함유되어있고, 안토시아닌은  눈의 단백질 성분 로돕신의 분해를 막고 재합성을 도와 시력저하에 도움이 된다고해요.

아로니아에 풍부한 제아크산틴, 루테인 성분이 녹재장, 백재장 등의 안질환 예방에 도움이 됩니다.

아로니아를 맛있게 먹는 법!!!!

요거트, 소스. 각종 요리에 다양하게 쓸 수 있는 아로니아 조림.!!

고기는 살치살, 채끝살 등 부드러운 부위로 준비해주세요.

음식을 먹을 때 꼭 균형있게 챙겨야 할 것이 5가지인데,

곡류, 육류, 채소류, 과일, 유제품.

아스파라거스를 올려 김으로 벨트를 해주면 완성!!!

밥을 약간 차게 먹으면 흡수율이 낮아지고 포만감이 들어 다이어트에 도움이 됩니다.

 비타민과 무기질이 모두 들어있어서.. 다이어트에 도움이 되는 요리라고해요!!

아로니아는 항산화 항노화는 잘알려진 사실!! 안토시아닌 까지!.

안토시아닌 함량 비교 결과.

포도에는 8mg  딸기에는 28mg  블루베리에는 160mg 그리고 아로니아에는 무려 630mg 이 들어있어요~ 포도의 80배임.

실제로 당도가 높은 아로니아는 안토시아닌 성분 때문에 떫게 느껴지는 거라고해요. 사람은 단맛보다 떫은 맛을 더 예민하게 혀에서 느끼기 때문이라고해요.

아로니아는 세포를 젊어지게 하고 혈액 순환에 도움을 줍니다.

활성산소를 잡아 혈관 건강에도 도움을 줍니다. 

매일 먹으면 혈관건강에 도음 된다고해요.  혈관 염증물질이 약 23~29% 줄어들고 산화스트레스도 줄어들었다고해요.

안토시아닌은 대부분 껍질에 존재하므로 껍질 채로 먹는 것이 가장 좋습니다.

그리고 분말로 섭취하면 소화흡수율이 높으므로 말려서 가루 낸 것을 먹어도 좋습니다.

섭취할 때 주의할 점은??

당분이 많은 과일이라 과다섭취하면 혈당수치가 높거나 비만이 될수 있으므로 가루는 하루에 15g 정도 과일로는 20개정도가 적당합니다. 첫 섭취는 조금씩!!

아로니아에는 타닌성분이 많이 있으므로 철분 흡수를 방해하는 성질이 있으므로 빈혈환자나 철분제 섭취중인경우에는 주의해야합니다.

<출처: jtbc 알짜왕>