천기누설, 김정은 국무위원장의 보양식, 메기

잘 치러진 남북 정상회담으로 정상들이 먹는 보양식이 궁금해짐.

김정은 국무위원장이 이 생선이 몸에 참 좋다는 말 한마디에 북한 전역에서 생산이 엄청나게 늘어나게 됐다고함

대표적인 보양식으로 알려진 메기는 2000년대 초반 김정일 국무위원장이 메기가 고단백 식품이라는 이유로 메기 양식을 장려했고

2014년엔 김정은 국무위원장이 북한 전역에 메기 붐이 일기도 했다고

남과 북에서 사랑받는 메기

동의보감중에는 성질이 따스하고 맛이 달며 독이 없어 부종을 내리게 한다 라고 나와있어요.

메기는 일단 대표적인 고단백 저지방 식품입니다. 때문에 여름철 떨어진 기력을 북돋아주는데 도움이 되요

거기다 에너지 대사를 도와 기력을 충전해주는 인과 체액을 조절해 혈액순환이 잘되게 도와주는 칼륨도 풍부해

땀을 많이 흘리는 여름철 꼭 섭취해야 하는 식재료입니다.

영양 성분이 있다는 메기의 진액

메기 매운탕 끓이는 법

일단 콩가루에는 칼륨이 풍부하게 들어 있습니다. 칼륨 성분 같은 경우에는 나트륨을 몸 밖으로 배출시키는데 큰 도움을 주는데

콩가루 속에 들어있는 식이섬유가  단백질이 분해되는 과정에서 발생하는 독소를 몸 밖으로 배출시켜 주기 때문에

보양식으로 손색없는 조합입니다.

매운탕의 화룡점정인 수제비도 넣으면 지친 몸 회복시켜준느 메기 매운탕!

7년간 꾸준히 메기를 섭취했다는 박소현씨

2001년도에 자궁근종이라고 자궁을 다 들어내야 한다고 했다고..

수술과 치료로 떨어져만 갔던 면역력 항암치료 8번 방사선 치료 33번을 이겨낸 그녀

메기구이~

단호박의 대표적인 장점 중 하나가  위를 건강하게 만들어서 소화력을 높여준다는데 있습니다.

그래서 메기와 단호박을 함께 섭취하시면  단호박이 메기에 풍부한 단백질의 소화와 흡수를 도와주는데 아주 큰 

역할을 합니다.

메기 배속에 단호박을 넣고 종이 포일로 감싸 구워준다.

메기찜 만드는 법.

메기와 무 4분의 1개, 대파, 고추, 양파 반개와 생강 하나를 준비한다.

참기름 1큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술

무를 깔고 메기를 올린 다음 양파와 대파를 올려준다.

시래기는 베타카로틴이 많이 들어있는 대표적인 식재료입니다.

메기에는 철분이 다량 함유되어 있어 베타카로틴과 함께 섭취햇을 경우 흡수율이 대폭 상승하게 되는데

그때문에 메기와 시래기를 함게 섭취하면 면역력을 높이는데 도움을 받을 수 있습니다.

시래기와 양념을 얹어 센 불에서 끓여주다가 쑥갓을 올려 완성한다.

메기 섭취시 주의사항!!!

몸에 열이 많은 사람은 주의하셔야해요. 하루 500g 또는 약 1마리 정도 섭취하는 것이 좋습니다.

<출처: MBN 천기누설>