엄지의 제왕, 국가대표 다이어트법.

요요는 절대 없다는 국가대표 다이어트법, 바로 첫 번째는 손흥민 선수의  밥 없는 오믈렛이라고 해요.  한국인 취향은 밥이 들어간 오므라이스죠. 밥 대신 파프리카, 버섯 등 채소가 들어간 오믈렛으로 밥 외에도 콩류, 과일, 채소에도 탄수화물이 포함되어 있기 때문에 아침부터 열량이 높은 음식을 먹으면 훈련에 지장을 초래하게 된다고 해요.

 

 

 

손흥민의 밥 없는 오믈렛 식단.

 

 

 

국가 대표 선수처럼 탄수화물 섭취를 줄인 후, 1년 만에 20kg 감량하고 당뇨약까지 끊고 요 요 없이 11년째 유지 중이라는 임상진 엄지의 비법.

바로 집에 쌀통을 두지 않는다고 해요. 금연하려면 담배를 치워야 하듯이 탄수화물을 치워버려야 한밤중에 먹고 싶어도 안 먹을 수 있다고 해요. 그리고 밥 대체식으로 식사를 하면 된다고 해요. 밥과 비슷한 식감이거나 열량, 포만감이 있는 음식으로 대체하면 됩니다. 

바로 김연아 선수가 즐겨 먹는다는 두부라고 해요. 체중이 증가하면 점프를 뛰기 어려운 피겨 종목, 두부는 식물성 단백질이 풍부해 근력을 유지하며 체중 조절에 도움을 줍니다. 육류에도 단백질이 풍부하지만 동물성 지방으로 인해 체지방량이 증가하게 됩니다. 두부, 두유 콩 등 식물성 단백질을 먹으며 체중관리를 했던 김연아 선수

두 번째 음식은 달걀입니다. 실제로 선수촌 식당에는 달걀이 늘 쌓여있다고 해요. 달걀은 근육 발달에 도움을 주는 필수 아미노산인 류신이 함유되어 있습니다. 거기에 비타민B와 셀레늄은 활성산소를 제거해 노화방지에 도움을 줍니다. 

그리고 세 번째는 미역입니다. 

세 가지 재료를 활용해 팟타이 응용한 음식을 만들어 먹는다고 해요. 저탄 볶음면 레시피.

1. 팬에 기름을 두르고 다진 양파, 두부를 넣어 볶는다. 두부는 많이 넣어도 좋아요.

2. 새우도 넣고 볶아주세요. 해산물은 콜레스테롤을 안 높여요. 재료들을 한쪽으로 치운 후 달걀을 넣고 볶아주세요. 달걀을 불어넣는 게 아니에요. 정통 태국식으로 조리하는 거라고 해요.

3. 열량은 낮고 포만감은 큰 미역 면을 넣어줍니다. 

4. 피시소스, 흑설탕, 물엿, 식초를 넣은 소스를 넣어주세요.

5. 숙주 반죽을 넣고 숨이 죽으면 완성해주세요.

 

저탄 볶음면

 

그릇에 담아 라임, 부추, 땅콩가루를 곁들이면 저탄 볶으면 완성이라고 해요.

 

<출처: MBN 엄지의 제왕>